Fenchelpasta

Fenchelpasta

#WasMachtManEigentlichMitFenchel ?!

Fenchelpasta gehört mittlerweile zu meinen Lieblingsgerichten und ist ganz schnell zubereitet.

Ihr benötigt lediglich
Spaghetti (Dinkelvollkorn)
2 Knollen Fenchel
1 Rote Zwiebel
1 EL Olivenöl
1 TL brauner Zucker
Walnüsse nach Belieben
Geriebener Parmesan
Etwas Milch

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Pesto Genovese

Pesto Genovese

#SoSchmecktItalien

Der Sommer ist da! Zumindest fühlt es sich so an. Die letzten Sonnenstrahlen auf dem Balkon einfangen und zum Glas Wein Pasta mit selbstgemachter Pesto und Tomatensalat genießen. So sieht der perfekte Sommerabend aus. Wunderbar passt Pesto auch zu Zoodles (Zucchinienudeln), im Salatdressing, zu Tomate-Mozarella oder Brot. Ich mache mir z.B. gerne Sandwiches mit der Light Mayonnaise von „Miracel Whip“, etwas Pesto und Serrano Schinken.

Pesto machen geht ganz einfach und dauert keine 5 Minuten.

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Avo-Pasta

Guacamole

#BestOfGuacamole

Wenn ich mal wenig Zeit zum Kochen habe, gibt es  sehr oft Avo-Pasta. Sie gehört zu meinen Lieblingsgerichten, ist sehr gesund und in weniger als 10 Minuten zubereitet. Man benötigt lediglich 4 Grundzutaten. Bestens geeignet für die Mittagspause.

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