Leichter Himbeer-Traum

Himbeertraum

#GesundGenießen

Wenn ich mal Lust auf was Süßes habe, mache ich mir oft Himbeerquark mit Amerettinis. Geht super schnell, enthält kaum Fett und Zucker. Ein leichtes Dessert für den Sommer, dass jeder lieben wird.

Ihr braucht für 2 Personen
250gr Magerquark
Sprudelwasser
gefrorene Himbeeren (1-2 Handvoll)
3 TL Agavendicksirup oder Süßstoff
Bittermandel Aroma
10 Amerettinis

Himbeer Amarettinis

    1. Die gefrorene Himbeeren in der Mikrowelle auftauen und mit einem Löffel zu einem Brei zerdrücken.
    2. Magerquark mit einem guten Schuss Sprudelwasser geschmeidig rühren.
    3. Den „Himmbeerbrei“ mit Agavendicksaft und Mandelaroma nach Geschmack verfeinern.
    4. In zwei Schalen aufteilen und jeweils 5 Amarettinis darüber bröseln und genießen.

Natürlich könnt ihr es mit Beeren aller Art garnieren.

Himbeer Quarkspeise

Natürlich auch „To-Go“ geeignet für die Uni, Arbeit oder Picknick.

Himbeerquark to go

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